健康饮食对于提高免疫力至关重要，尤其对于新冠感染者而言，科学合理的营养膳食更是助力恢复的一宝。那么，如何安排感染者的饮食，帮助他们缓解症状，促进更快恢复呢？来听听专家的建议吧！
对于正在居家隔离的新冠感染者，合理膳食是恢复的关键。如果食欲未受影响，只需保持正常的一日三餐，合理搭配蛋白质（如肉蛋奶、鱼虾及大豆制品）和新鲜蔬果，同时确保充足的水分摄入即可。
对于大多数普通型或康复期的新冠患者，营养膳食的需求包括：
1. 保证充足的能量摄入，每天摄入谷薯类食物250-400克，主要包括大米、面粉、杂粮等。
2. 确保优质蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等，每天150-200克。通过多种植物油增加必需脂肪酸的摄入。
3. 多吃新鲜蔬果，每天蔬菜500克，水果200-350克，多选择深色蔬果。
4. 保证每天1500-2000毫升的饮水量，以白开水或淡盐水为主，也可适量饮用菜汤、鱼汤、鸡汤等。
5. 避免食用野生动物和辛辣食品。
当新冠患者出现高热乏力、咽喉痛、食欲不振、肠胃不适等症状时，饮食方面也需要注意。对于高热乏力的患者，可以采用高能密度膳食并补充水分。对于咽喉疼痛伴有烧灼感的患者，可以尝试进食奶制冰淇淋或低糖酸奶。在病程后期，如果症状以咳嗽为主，只需保持充足的水分摄入即可。
针对味觉丧失或食欲不振的情况，可以尝试一些酸甜口味的食物来提高食欲。而对于肠胃不适的患者，则需要注意饮食卫生，少食多餐，避免油腻和辛辣刺激的食物。
至于是否需要额外补充维生素C，专家表示，如果平时摄入的新鲜蔬果不足，可以适当服用维生素C补充剂，但不建议超量服用。补充维生素C不能代替物治疗和科学预防。
对于有减重计划的朋友，请勿盲目采用极低热量或营养不均衡的饮食模式。科学膳食，循序渐进地进行体育锻炼才是健康的减重方式。
（感谢营养科董玉香医生的专业意见）
