建筑施工与管理专业属于土建大类，主要学习的是建筑工程施工技术和管理知识。这个专业的课程设置非常实用，涵盖了建筑工程的各个方面，从施工技术到项目管理，从工程测量到工程造价，从工程合同到工程法规，都有详细的讲解和实践操作。
学完这个专业后，可以从事建筑项目经理或者施工监理等职业。建筑项目经理负责整个项目的施工管理，包括进度管理、质量管理、成本管理、安全管理等，需要具备较强的组织协调能力和管理能力。而施工监理则是对施工过程进行监督和检查，确保工程质量符合要求，需要具备丰富的施工经验和专业知识。
总的来说，建筑施工与管理专业是一个实用性很强的专业，毕业后就业前景广阔。随着我国建筑行业的不断发展，对于具备施工技术和管理知识的人才需求将会越来越大，这个专业的毕业生将会在建筑行业中发挥重要作用。