您好，欢迎来到我的厨房小天地！在这个炎热的夏日，让我为您带来一道令人食欲大增的美食——翠绿生菜包裹琥珀酱汁，清脆爽口，让人忍不住一口接一口！即使是厨房小白也能轻松制作，比泡面还快的上桌时间，让您轻松享受美味佳肴！
所需材料（适合两人份）：
生菜（罗马生菜或普通圆生菜）两颗
神秘酱汁配方：蚝油、生抽、白糖、清水、淀粉
蒜末，香气扑鼻，需准备两瓣的量
热油，推荐使用橄榄油
制作流程：
1. 生菜SPA流程：
将生菜撕成大片，用清水浸泡五分钟。
用流水冲洗生菜叶瓣的缝隙，去除杂质，然后沥干水分备用。注意要甩干水分，这样生菜才会更脆。
2. ��.焯水定妆：
烧一锅水，加入一勺盐和几滴油。
待水沸腾后，关火利用余温烫生菜，十秒钟后立刻捞出，铺盘摆成美丽的造型。
3. 独家酱汁制作：
将蚝油、生抽、糖、水和淀粉混合搅拌均匀，像制作奶茶一样摇匀。
4. 蒜香魔法时刻：
在冷锅冷油中加入蒜末，小火炒至微黄。
倒入酱汁，小火熬煮，同时搅拌，直到酱汁冒泡。
5. 灵魂注入仪式：
将咕嘟冒泡的酱汁淋在生菜上，会发出美妙的滋滋声。
小贴士：
焯水技巧：火大时间短，保持绿叶蔬菜的鲜绿不泛黄。
酱汁度调整：若想要更浓郁的口感，可适量增加淀粉的用量。
减钠小妙招：减少蚝油用量，增加泡发香菇碎提鲜。
这道生菜包裹酱汁是配白粥的经典组合！剩余的酱汁也不要浪费，可以用来拌荞麦面，做成低卡晚餐。学会这个蚝油调味公式，下次尝试做西兰花或菜心也会有惊艳的效果！
想知道下一期我会为您拆解哪道美食？请留言告诉我您的点菜需求，我在“灶台笔记”等您点单！让我们一起在厨房里找寻更多的美味与乐趣！
