根据您提供的信息，200毫升的水确实等于0.2斤。这是一个重要的换算关系，我们在日常生活中经常会用到。水的密度接近于1克/毫升，因此200毫升水的质量大约是200克。而在中国大陆的计量体系中，1斤等于500克，所以200克正好是0.2斤。
这个换算关系非常实用，特别是在烹饪和烘焙时，我们需要精确的水量。例如，如果食谱上要求200毫升的水，我们可以直接知道这相当于0.2斤，这样就能更准确地称量。同样，在购买食材时，如果看到水的重量是0.2斤，我们也可以轻松地换算成200毫升，确保用量合适。
需要注意的是，这个换算关系是基于水和标准计量单位的。在实际情况中，水的密度可能会因温度、纯净度等因素略有变化，但通常这种微小的差异不会对大多数应用场景造成显著影响。因此，200毫升水等于0.2斤这个关系在日常生活中是完全可以信赖的。记住这个简单的换算，能帮助我们更高效、更准确地处理与水相关的计量问题。