在家中发现家电起火，确实是一件非常危险和令人紧张的情况，但保持冷静是应对的第一步。根据安全原则，最关键也是最首要的行动就是立即切断着火家电的电源。这是因为在大多数电器火灾中，火源本身来自于电流，如果不切断电源，不仅会继续助长火势，甚至可能导致触电事故，使救援过程更加危险。
具体操作时，如果火势较小，可以迅速找到对应的空气开关或断路器，将其关闭，切断电路。如果无法立即找到或关闭电源总开关，应首先确保自身安全，然后迅速关闭离家最近的电源总闸。在切断电源后，根据火势大小选择合适的灭火方式。对于小范围电器火灾，可以使用干粉灭火器或二氧化碳灭火器进行扑救，切勿使用水或泡沫灭火器，因为水导电，可能会引发触电或扩大火势。同时，要确保灭火器适用于电器火灾（通常标识为适用于A类或带电火灾）。
在灭火过程中，如果火势失控或无法有效扑灭，应立即放弃灭火，迅速撤离火场，并拨打火警电话119报警，同时告知消防员起火地点和涉及的电器类型。撤离时要注意保持低姿态，用湿毛巾捂住口鼻，避免吸入烟雾。总之，面对家电起火，冷静判断，先断电再灭火，是保障生命安全和减少财产损失的关键。