
秋冬早餐新宠:糯叽叽爆浆红薯团,免揉面免发酵,轻松制作!
你是否厌倦了日复一日的早餐选择?今天,我要向你介绍一款火爆全网的早餐新宠——红薯团子。这款美食外酥里糯,香甜诱人,而且最重要的是,全程无需揉面和发酵,即使你是厨房小白也能轻松制作。
制作这款红薯团子所需的材料非常简单:
红薯200克
糯米粉100克
黑芝麻一把(这是灵魂所在!)
接下来,跟着我一起制作吧:
1. 红薯蒸熟捣泥小窍门
选择蜜薯,口感更香甜。将红薯去皮切块,蒸15分钟,趁热碾压成泥,保留一些颗粒感,更加诱人。
2. 黄金配比不翻车
将糯米粉少量多次加入红薯泥中,先倒50克揉成团,然后逐渐加入至不粘手的状态。时利用掌心的温度,可以让面团更加有弹性。
3. 造型小技巧
将面团捏成小方块,这样更容易烤透。在表面刷一层清水,然后撒上黑芝麻,烤出来的红薯团子香气四溢,邻居都要来敲门啦!
4. 空气炸锅轻松制作
将红薯团放入空气炸锅中,无需预热,180度先烤8分钟,然后翻面再烤2分钟,烤出来的红薯团酥脆不油腻。
进阶技巧分享:
夹心版:在红薯团中加入芝士碎,变成拉丝红薯团。
减脂版:用零卡糖代替白砂糖,更加健康。
防粘秘笈:在手上抹点食用油,面团就不会粘手啦。
刚出炉的红薯团外皮酥脆,内部红薯绵密清香,软糯中带着黑芝麻的坚果香。即使冷了也超级Q弹!蘸上酸奶食用,更是美味升级,带你打开新的美食世界。
别再局限于单调的早餐选择,尝试这款免揉面免发酵的红薯团子吧!点击主页获取更多空气炸锅懒人食谱,让你的早餐365天不重样!
