对于想要减肥的朋友们来说，确实需要关注食物的卡路里含量，而不仅仅依赖于食物种类的简单判断。就像你提到的，一个馒头虽然通常被认为是低热量的食物，但它的实际卡路里会因大小、制作方法（比如是否全麦、是否添加糖油等）而有显著差异。一个小巧的全麦馒头可能热量相对较低，但一个大个的、用高筋面粉和大量油制作的馒头，其热量就会相当可观。
因此，在减肥期间，选择食物时不能只看“是不是”，更要看“是多少”。比如，可以选择更小的馒头，或者选择全麦、无糖、少油的馒头品种。此外，搭配其他低热量、高纤维的食物，如蔬菜、瘦肉，并注意控制整体饮食的分量和均衡性，才是更科学有效的减肥方法。记住，细水长流的生活习惯和健康的饮食习惯比短期的节食更有益于长期的健康和体重管理。