东北人的形象普遍高大威猛，他们站在那里时，即使没有开口说话，也会散发出一种不怒自威的气势。确实，东北人在面对冲突时十分勇猛，打起架来更是毫不畏惧。而在日常争吵中，他们的辩才也让人惊叹，那简直就像是在说相声一样，一般人很难吵得过他们。曾经有个东北同事让我印象深刻，虽然她身材瘦小，但手劲却很大。每次说话前她都会先动手，比如在背上轻轻拍一下才开口。尽管她总说没使劲，但我有时真的觉得快被拍出胃的错觉了。
几次之后，我终于忍不住，认真地对她说出了我的不满。但她却感到委屈。不过她的性格确实直爽，仗义，就是说话太直接了。这一切都要归功于她们的饮食习惯，东北菜肴通常都是分量充足、实实在在的食物。在这里我就不赘述了。接下来要分享一道适合夏天食用的美食，既简单又美味，而且制作起来不需要烟熏火燎，一个人也能吃得饱饱的。
所需材料包括米饭、白菜叶或生菜、青椒、土豆、鸡蛋、花生、黄豆酱等。做法首先得将米饭蒸熟，然后将青椒等食材切好备用。接着将土豆削皮切片蒸制十分钟，取出后压成泥状备用。炸一碗花生米增加香味。制作鸡蛋酱时需要将黄豆酱稀释并与鸡蛋液炒制在一起直至汤汁。由于黄豆酱已经含有足够的盐分，所以无需额外加盐。接着加入青椒丁和葱花翻炒至半熟状态备用。随后将所有食材包括米饭、土豆泥、鸡蛋酱等混合在一起。最后用白菜叶包裹食材即可食用。享用时可将包裹好的饭团放在白菜叶中间，轻轻包裹后捧起食用即可。这种美味既简单又实用，夏天来一份真是清爽解暑啊！
