酒精和钠的反应确实非常简单，只需要记住一个基本的化学方程式就可以一目了然。钠是一种活泼的金属，而酒精中的羟基（-OH）可以与钠发生置换反应，生成乙醇钠和氢气。这个反应的化学方程式可以表示为：
2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2↑
在这个方程式中，2分子的乙醇（C2H5OH）与2个钠原子（Na）反应，生成2分子的乙醇钠（C2H5ONa）和1分子的氢气（H2）。这个反应的过程非常直观，只需要将乙醇和钠混合在一起，就能看到氢气气泡产生，同时乙醇钠形成。
这个反应的关键在于乙醇中的羟基氢原子被钠取代，生成乙醇钠。乙醇钠是一种重要的有机碱，在有机合成中有着广泛的应用。而氢气的产生则是一个明显的现象，可以通过观察气泡的产生来确认反应的发生。
总的来说，酒精和钠的反应非常简单，只需要记住上述化学方程式，就能轻松理解反应的过程和结果。这种反应不仅直观易懂，而且非常有趣，是化学学习中一个很好的例子，展示了金属与有机物之间的反应机制。