晚上想要吃得健康不长胖，确实需要好好选择。晚餐的关键在于低脂、低热量，同时又能提供足够的营养和饱腹感。以下是一些推荐的低脂健康晚餐选择：
1. 清蒸鱼：鱼类是低脂高蛋白的选择，清蒸的方式能最大程度地保留鱼的原味，同时避免过多的油脂。搭配一些清炒的蔬菜，如西兰花或者菠菜，营养均衡又美味。
2. 烤鸡胸肉：鸡胸肉是低脂高蛋白的另一个好选择。用橄榄油、黑胡椒和柠檬汁腌制后，烤制出的鸡胸肉香嫩多汁，低脂又健康。
3. 蔬菜沙拉：可以选择生菜、小番茄、黄瓜、红椒等新鲜蔬菜，加入一些坚果或者烤鸡胸肉作为蛋白质来源。用低脂的橄榄油和醋作为调料，既低脂又富含维生素。
4. 豆腐汤：豆腐是低脂高蛋白的好食材，可以做成各种汤品，如豆腐海鲜汤、豆腐蘑菇汤等。搭配一些绿叶蔬菜，既暖胃又健康。
5. 蒸红薯：红薯是低热量、高纤维的好选择，蒸红薯可以提供饱腹感，同时避免摄入过多的油脂。
这些晚餐选择不仅低脂健康，还能满足你的味蕾，帮助你控制体重。晚餐时注意适量，避免过量进食，搭配适量的运动，效果更佳。