西安，作为历史悠久的古都，不仅拥有丰富的文化遗产，更有令人垂涎的美食特产。若要一次尝遍三秦美味，以下十大特产不容错过：
1. 肉夹馍：被誉为“中式汉堡”，以其独特的香料和肉质香气，让人回味无穷。
2. 凉皮：以米或面制成，口感爽滑，配以辣椒、醋等调料，是夏日消暑的佳品。
3. 羊肉泡馍：将馍切成小块，与羊肉汤和多种调料一起煮制，汤鲜肉美，暖胃又滋补。
4. Biang Biang面：宽厚的面条搭配特制的酱料，口感丰富，风味独特。
5. 臊子面：细长的面条配上丰富的臊子，酸辣可口，是陕西人的日常最爱。
6. 油茶：以茶粉和油条为主料，香浓顺滑，是西安的特色早餐之一。
7. 柿子饼：将柿子烤制成饼状，甜中带麻，是陕西的传统小吃。
8. 绿豆糕：以绿豆粉制成，口感细腻，甜而不腻，是适合任何时候的小零食。
9. 核桃酥：以核桃仁和面粉制成，香脆可口，是陕西的传统糕点。
10. 蜂蜜麻花：外酥内软，蜂蜜的甜腻与麻花的香脆完美结合，让人一尝难忘。
这些特产不仅味道独特，更承载着西安的历史和文化。无论是游客还是本地人，都能在这些美食中找到属于自己的那份美味。