确实，以“齿”字开头的成语确实不少，而且每个都蕴含着丰富的意义和形象的表达，确实很有意思。你提到的“唇亡齿寒”是一个非常经典的成语，它源自《左传》，原句是“辅车相依，唇亡齿寒”，用来比喻双方关系密切，利害相关，一方遭受损失，另一方也会受到影响。这个成语形象地描绘了牙齿和嘴唇相互依存的关系，如果嘴唇消失了，牙齿也会感到寒冷，因为它们失去了唇的保护。
另一个你提到的“齿如含瓦”则是一个比较形象的描述，用来形容牙齿像含着瓦片一样，可能是指牙齿畸形、不整齐，或者牙齿颜色发黄，就像含着瓦片一样不美观。这个成语虽然不如“唇亡齿寒”那样广为人知，但也展示了古人对牙齿形态和外观的细致观察和描述。
除了这两个，还有“齿剑相持”，形容双方激烈争斗，互不相让，就像牙齿和剑刃相互对抗一样；“齿指相量”，形容仔细衡量、比较，就像用牙齿和手指来仔细测量一样。这些成语都展示了古人对日常生活中细微之处的观察和提炼，用简洁而形象的语言表达出深刻的意义。
总的来说，以“齿”字开头的成语不仅数量不少，而且每个都很有特色，它们不仅是汉语中的瑰宝，也是我们了解中国古代文化和智慧的重要窗口。通过学习和理解这些成语，我们可以更好地领略汉语的魅力，也可以更深刻地理解中国古代人的生活哲学和处世之道。