苏格兰威士忌在全球的销售额在2023年达到了惊人的56亿英镑以上，仅次于前一年的62亿英镑。值得关注的是，调和威士忌的出口占比有所下降，目前已降至54%，而单一麦芽威士忌的出口则呈现出上升趋势，占比达到了36%。
这一增长趋势与亚太地区的强劲需求密不可分。2023年，苏格兰威士忌在亚太地区的出口额达到了惊人的18亿英镑，占到了总出口额的近三分之一。
随着对威士忌的需求不断增长，越来越多的消费者开始关注如何选择适合自己的威士忌。在超市货架或威士忌展览会上，面对各式各样的威士忌品牌和千差万别的价格、年份和包装，许多消费者感到无所适从。
其实，入门威士忌的秘诀就在于“多喝”。只有通过品尝不同种类的威士忌，才能逐渐积累对威士忌风味的认知，更好地欣赏其多元的风味。
对于新手来说，有一些具体的建议供参考：
不必一开始就追求高价位威士忌。许多老饕可能会建议你从高价位酒开始，以品味威士忌的美好。但实际上，对于新手来说，从低价位酒开始尝试更加合适。这样可以在较低的成本下更加多元地了解威士忌。
可以从调和威士忌入手。相比于单一麦芽威士忌，调和威士忌的风味更加平衡和顺滑，更适合新手的口味。早期的威士忌由于制作工艺水平限制，品质不稳定，市场上也不普及。调和威士忌的出现扭转了人们对威士忌的固有印象，多种威士忌的混合保证了品质的稳定性。
对于新手来说，主要关注苏格兰威士忌就足够了。苏格兰是威士忌的发源地，制作工艺规范，品牌和种类繁多，各种价位都有。在这里可以积累足够的经验，然后再拓展到其他产地的威士忌。
关于威士忌的分类，苏格兰威士忌主要分为单一麦芽、单一谷物、调和麦芽、调和谷物和调和威士忌几大类。对于新手来说，了解这些分类有助于更好地选择适合自己的酒款。
不必过度关注威士忌的桶型。随着市场的多元化，一些老手和厂家会追求用不同桶型来制作威士忌以获得独特的风味。但对于新手来说，认准波本桶和雪莉桶就可以了。
不要被威士忌的各种规矩束缚。威士忌本质上就是一种高度白酒，其主要成分就是酒精和水。在品尝和享受威士忌时，不要被各种规则束缚，自由地选择自己的饮酒方式。当你品尝的种类足够多时，再深入了解也不迟。
选择苏格兰、波本桶、调和威士忌是最简单、最纯粹的入门方式。
为此，推荐三款符合这些条件的极具性价比的口粮酒：威雀调和威士忌、顺风调和威士忌和三只猴子调和麦芽威士忌。这些酒都是入门者的绝佳选择。
