在即将到来的2024年，餐饮行业的龙头老大百胜（股票代码：09987.HK、YUMC.US）展现出强劲的发展势头。尽管餐饮行业竞争激烈，但百胜凭借其卓越的经营策略，成功脱颖而出，成为行业的佼佼者。
百胜依靠持续开店策略以及“提效、创新”的经营思路，在四季度交出了令人瞩目的成绩单。其营业利润、总收入和门店数量等关键指标均实现了显著增长。
随着业绩的公布，百胜的股价也应声上涨。在次日（2月7日），其H股价格大幅高开，涨幅达到5.11%。而在美东时间周四，其美股更是收盘上涨了9.07%。
百胜在第四季度的业绩表现堪称亮眼。除了同店销售额同比略有下滑外，系统销售额、利润率、经营利润增长率以及每股普通股摊薄盈利等关键指标均实现了增长。值得一提的是，得益于新开店面的贡献，系统销售额同比增长了4%（不计外币换算影响），带动了总收入的稳步增长。
管理层在公告中表示，公司的系统销售增长超越了餐饮行业的平均水平，同店销售指数环比提升至去年同期水平的99%。这一成绩得益于公司连续第八个季度的同店交易量增长。
百胜在盈利能力方面同样表现出色。第四季度经营利润同比增长了36%，核心经营利润率也提升了1.4个百分点。公司还慷慨回馈股东，宣布将普通股每股现金股息增加50%，并计划在接下来的几年内向股东回馈巨额资金。
百胜的成功离不开其门店扩张策略。在2023年以来，公司凭借开设新店实现了强劲增长。百胜的收入与利润主要来源于其经营的肯德基和必胜客两大品牌。在2024年，这两个品牌的门店规模继续保持强劲增长势头。
百胜门店总数在一年内增长了12%，净新增门店1751家。其中，肯德基和必胜客是扩张的主力军。百胜利用其在西式快餐领域的供应链优势以及产品创新能力，成功在低线城市实现了快速扩张。
根据公司的推介材料，百胜在2024年将进一步拓展其在低线城市的业务。肯德基和必胜客在国内还有很多未布局的城市，这为公司的扩张提供了巨大的潜力。为此，百胜在2025年设定了净新增门店1600-1800家的目标。
值得一提的是，百胜在定价策略上也展现了灵活性。在2024年，肯德基和必胜客采取了不同的定价策略。肯德基结合运营成本的变化进行了涨价，而必胜客则通过降价和推出低价产品来吸引客户。
百胜的管理层表示，未来公司将保持肯德基和必胜客品牌的稳定发展，并预计2025年系统销售实现中个位数增长。重点将放在推动同店交易增长、提升运营效率和改善毛利率上。公司的品牌知名度、供应链能力和运营能力将为其在低线城市和偏远地区的扩张提供有力支持。百胜以其卓越的经营业绩和扩张策略，展现出强劲的发展势头，是餐饮行业的佼佼者。
