红薯发芽了，确实别急着扔掉，这可是个变废为宝的好机会！把它种在花盆里当盆栽，不仅能为家里增添一抹生机勃勃的绿色，带来田园乐趣，还能收获额外的美味。
操作起来其实很简单：首先，把红薯清洗干净，然后找出那些已经抽出细长藤蔓、长出芽眼的部位，在芽眼上方大约一厘米的地方，用刀切成块状，注意每个切块都要保证至少有一个健壮的芽眼。接着，准备一个有排水孔的花盆，装入疏松透气的土壤，把切好的红薯块平放在土壤表面，芽眼朝上，轻轻压实土壤，然后浇透水。
种好后放在阴凉通风的地方缓苗几天，等红薯块稳定下来，再逐渐移到有散射光的地方。保持土壤微湿，避免积水，大约一个月左右，红薯藤就会开始生长，慢慢就能长成一盆漂亮的绿植。等藤蔓长得比较茂盛时，可以选择适当的位置进行打顶，促进分枝，让植株更加丰满。
更令人惊喜的是，当红薯藤长得足够茂盛，并且开始出现花蕾时，它还会开花。这些花虽然不大，但洁白或粉嫩，非常可爱，还能吸引蜜蜂和蝴蝶来 visit，为你的阳台增添一份自然的灵动。
等到秋末或者冬季，如果气候适宜，甚至可能收获一些小小的红薯，尝尝自己种出来的甘甜，那份成就感是难以言喻的。所以，别小看那些发芽的红薯，它们能成为既美观又能食用的盆栽，真是既经济又环保，多么好的一件事啊！