标题：西红柿的种类与探索：从普罗旺斯到毛粉的秘密
在济南的菜市，各类西红柿纷纷亮相，如普罗旺斯、铁皮、草莓西红柿等，它们各自独特的口感与特色让消费者对西红柿的种类感到眼花缭乱。究竟这些名字各异的西红柿有何不同？让我们一起深入了解一下。
五月的济南，一种大个头的毛粉西红柿成为市场上的“主角”。这些西红柿主要产自济南市济阳区。随着季节的推进，这些毛粉西红柿逐渐占据了菜市的主导地位，以其独特的口感和价格优势受到消费者的青睐。
山东农科院蔬菜研究所的研究员侯丽霞向我们揭示了这些西红柿名称背后的故事。原来，这些水果西红柿是我国科研人员通过不同的育种方式培育出的不同品质西红柿。最初，这些新品西红柿只有一个名字，但在下发至育苗员时，为了推广销售，不同的育苗员给它们取了新的名字。
在济南市七里堡综合批发市场，菜商们将红色的西红柿摆在显眼的位置。这些西红柿中，有的被称为“露天水果西红柿”，有的被称为“毛粉柿子”。菜商刘文龙表示，五月份是本地毛粉西红柿的上市高峰期，价格更低，口感也好。
水果西红柿与普通的菜用西红柿在价格、形状、口感和种植方式上都有所不同。水果西红柿一般生长在大棚里，个头偏小，形状规则圆润，口感更甜。而普通的西红柿则一般生长在露天环境里，个头更大，形状并不规则，口感偏酸，适合做菜。
在济南市西红柿的主产区——济阳区垛石镇索庙管区，记者了解到，水果西红柿和菜用西红柿的培育过程并没有太大差别，都是在大棚里种植。但水果西红柿长得更快，一根穗上能结更多果实。
菜农刘春生告诉记者，他种植的水果西红柿是普罗旺斯品种。这种西红柿个头大，皮软汁多，口感很甜。他还告诉记者，选择种植普罗旺斯主要是根据市场行情来决定的，因为普罗旺斯销量高，市场需求大。
除了普罗旺斯，还有铁皮、海南千禧以及圣女果等西红柿品种。这些西红柿在果形、口感、颜色上都有较大的差异。侯丽霞介绍，上世纪90年代种植的西红柿品种主要是毛粉802和L402，而现在的水果西红柿大多是科研人员研究的品质西红柿。
市场上卖的西红柿有很多名字，其实很多都是同一种西红柿。为了好卖，就起了各种各样的名字。一位蔬菜批发商表示，比如铁皮西红柿，有的地方又叫它草莓西红柿。其实这是一个品种的西红柿，只是在不同地区种植，味道、口感和果形有所差异。
山东农科院蔬菜研究所的研究员表示，国内很多公司和科研院都在做品质育种，研发出了很多不同品质的西红柿。但由于市场推广做的不到位，每种西红柿的市场占有率不高。他们山东省农科院去年研发了一种水果番茄，代号为2045，现在在全国各省市都被推广种植。
