最近晚上上网课的时候，总是觉得嘴巴寂寞，只有嘴巴动一动才能静下心来专心上课。作为一名热爱曲奇饼干的人，家里的存货已经告急。于是我决定自己动手制作，实现曲奇饼干的自由！跟我一起去尝试制作吧！
作者：澄妈的厨房
材料清单：
黄油 85g
高筋面粉 60g
低筋面粉 70g
砂糖 50g（可根据口味调整甜度，建议在30g至50g之间）
全蛋液 约35g
奶粉 8g
制作步骤：
1. 在室温下软化黄油85g，并加入砂糖约40g、奶粉，使用搅拌器打发。
2. 打发至呈现明显的羽毛状。
3. 加入约35g的鸡蛋液，继续搅拌均匀。
4. 分别筛入高筋面粉60g和低筋面粉70g。
5. 搅拌至没有干粉的状态。
6. 将曲奇面团装入裱花袋中，轻轻转几圈以防溢出。
7. 挤出曲奇的造型，可以加上巧克力豆或杏仁片增添口感。
8. 将烤箱预热至上下火165℃，并将曲奇放入中层烘烤约20分钟，直至表面略微上色即可。
小贴士：
这个配方是一个人的分量，如果想多做些就按比例增加材料即可。
黄油不仅能让曲奇更加美味，还有许多营养功效，如养生益寿、抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等。
我的烹饪技巧可以让每道菜都美味可口，你可以搜索“豆果”查看我的更多菜谱。
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