蜜柚法式点心
柚子茶香糕点
《本草纲目》中提及，柚子具有甘甜酸涩的味道，性寒，拥有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等多重功效，长期食用还有助于美容养颜。蜂蜜柚子茶作为一款兼具健康与养生的茶饮，其营养丰富，口感独特，深受女性喜爱。今天，小欧将教大家如何运用柚子茶制作这款蜜柚法式点心。
材料（可制作5个）
鸡蛋 1个（约50g）
细砂糖 50g
低筋面粉 60g
泡打粉 少许（约四分之一小勺）
无盐黄油 30g
牛奶 35ml
柚子茶酱 40g
糖粉（用于装饰） 适量
蜂蜜柚子酱（用于装饰） 适量
制作过程：
1. 将无盐黄油隔水加热至融化，加入牛奶搅拌均匀。然后加入柚子茶酱，充分混合。将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖打发至质地，提起打蛋头时可以看到明显的纹路，不易消失。将低筋面粉和泡打粉筛入打发的鸡蛋糊中，翻拌均匀。将柚子黄油糊倒入面糊中，再次翻拌均匀。烤箱预热至上下火170度。将面糊倒入马芬模具中，每个模具倒入约7分满的量，可制作五个蛋糕。放入预热好的烤箱中，以上下火170度烘烤约20分钟。取出烤好的蛋糕进行冷却后脱模，撒上糖粉进行装饰。最后在蛋糕顶部加入适量的柚子茶酱进行点缀。这款点心外表焦香内部清新，定能为您带来意外惊喜！制作小贴士：柚子茶酱在超市中即可购买到玻璃瓶装着的果酱状产品。如果不喜柚子茶口味的朋友，可以尝试使用柠檬酱代替。
