淮南，被誉为豆腐的故乡，是安徽省的一个地级市，拥有万余种工业产品。地处安徽省中北部的淮南，属于带季风气候，这里有许多著名的景点，如八公山、上窑山、舜耕山、焦岗湖和龙湖公园。除了这些，淮南还有许多特色美食，下面为大家介绍几种，希望大家喜欢。
一、淮南豆腐美食
淮南豆腐菜是一道具有浓厚地方特色的菜肴。以豆腐为主要原料，搭配上多种调料，采用独特的烹饪技艺，有炒、爆、煸、煎、熬、煨、拌等多种做法。此菜肴色泽悦目，口感细腻，味道鲜美，营养丰富，堪称美食林中的瑰宝。
二、金钱饼（豆斋饼）
金钱饼外皮香脆，馅心鲜嫩。主要原料有绿豆粉、面粉等，经过多道工序精心制作。可炒、炸、烩等，如软炒豆饼、香炸豆饼、怪味豆饼等，都是餐桌上的美味佳肴，深受人们喜爱。
三、焦岗湖咸鸭蛋
焦岗湖咸鸭蛋独特之处在于，其蛋白如玉，蛋黄像蟹黄，黄中透红，看起来沙酥流油。这些鸭蛋采用焦岗湖无公害的优质鸭蛋，经过独家配方的腌制，高温灭菌，真空包装。口感清香绵延，具有松、沙、细、嫩、香等特点。
四、淮南腐竹
淮南腐竹是一种传统豆制食品，以优质非黄豆为原料，经过多道工序制作而。与其他豆制品相比，它有着无法替代的特殊优点，如含有蛋白质、纤维素、钙等营养成分，营养素密度更高。淮南腐竹香味浓郁，具有独特的口感，深受消费者喜爱，是人钟爱的传统食品之一。
