6.8米货车是一种常见的运输工具，其载重能力直接关系到运输效率和成本。根据相关标准和规定，6.8米货车的总质量通常在8吨到12吨之间，具体取决于车型和配置。因此，其载重能力一般在3吨到5吨左右。
要确定一次能装多少吨货物，需要考虑货物的体积、密度和形状。一般来说，如果货物比较紧凑且密度较大，如煤炭、矿石等，可以接近最大载重能力；如果货物体积较大但密度较小，如泡沫塑料、棉花等，则可能无法装满，需要根据实际情况进行调整。
此外，运输过程中还需要注意货物的安全性和稳定性，避免超载或偏载导致车辆失控或货物损坏。因此，在装载货物时，应根据货物的特性和车辆的载重能力合理配载，确保运输安全和效率。