电饼铛老是糊底确实是一个常见的问题，这通常是因为内部温度过高导致的。要解决这个问题，最直接有效的方法就是降低电饼铛的温度设置。大多数电饼铛都有温度调节功能，你可以尝试将温度调低一些，比如从默认的中高火或者高温档位降到中低火或者低温档位，看看效果是否有所改善。
在调整温度的同时，还可以注意一些烹饪技巧来防止糊底。首先，确保放入电饼铛的食物量不要过多，以免食物堆积过厚导致受热不均。其次，在烙制食物前，最好在电饼铛底部刷上一层薄薄的油，这样可以形成一层保护膜，减少食物直接接触高温铁板的可能性，从而降低糊底的风险。此外，如果电饼铛有预热功能，建议使用预热功能，让内部达到适宜的温度后再放入食物，这样可以使食物受热更均匀，减少糊底的情况发生。
通过这些方法，相信可以有效解决电饼铛老是糊底的问题，让你烙制的食物更加美味。