主要食材
面粉（300克）、香菇（新鲜200克）、青椒（新鲜200克）、番茄酱（适量）、肉类（适量）
辅助食材
土豆（250克）、番茄（300克）、葱蒜（适量）、香菜（少许）
所需工具
煮锅一个
制作步骤
先准备好所有食材。将面粉、西红柿、番茄酱、葱蒜、圆椒、香菇、肉和香菜分别整理放置。
制作面团，和好后放置待用。将香菇、圆椒、西红柿、肉切成小丁，方便煮熟入味。
将面团擀至约3厘米厚度，然后切成条状备用。面条可以稍宽一些，以增加口感。
炒锅中放入适量的油，加入葱蒜提味。然后放入翻炒至变色。接着加入切好的西红柿和土豆，以及香菇和圆椒继续翻炒。可以加入半碗水，煮至食材出汁。
当汤汁开始沸腾时，加入一些酱油和番茄酱增加味道。此时可以调整火候，保持汤汁微沸。
将切好的面条稍微压扁，然后揪成小块下锅。如果不愿意揪块，也可以直接用刀切成小块再下锅。
煮至揪片浮到汤面，加入鸡精和盐进行调味。可以根据个人口味适量调整。
将煮好的面条捞出，装入盘中，撒上一些香菜作为装饰。
成品特点
小贴士：
在烹饪过程中，可以多加一些切碎的蒜瓣，能大大提升菜品的风味。享受美食的也别忘了分享给亲朋好友，一起品尝这道美味佳肴。
