制作冰淇淋，原来也可以如此简单，只要稍花些耐心，你就能享受到安全又美味的原味冰淇淋。自制冰淇淋，放入冰箱，随时享用，现在就让我们开始吧！
【所需材料】：纯牛奶一盒、淡奶油一盒、鸡蛋两个、白糖50克。
【制作步骤】：
1. 备好所有材料，取出鸡蛋黄备用。
2. 将两个鸡蛋黄打散，加入白糖和适量纯牛奶（约使用90%），充分搅拌均匀。
3. 将搅拌好的蛋黄液倒入陶瓷碗或其他耐高温容器中，置于热水中加热，同时不断搅拌。
4. 搅拌至蛋黄液变得粘稠，大约需要15-25分钟，然后让其冷却。
5. 淡奶油加糖后打发至七分发，打发前需将淡奶油和打发的容器冷藏，这样更容易打发。
6. 将打发的奶油倒入冷却的蛋黄液中，搅拌均匀，你可以根据个人喜好添加水果汁或水果泥。
7. 将搅拌好的液体放入冰箱冷冻，前几个小时每隔半小时取出搅拌一次，共搅拌三次，然后让其继续冷冻4小时以上。
【小贴士】：
1. 搅拌蛋黄液时要特别注意，边搅拌边加热，避免煮沸。
2. 淡奶油在低温下更容易打发，一定要先冷藏。
3. 初始放入冰箱冷冻的液体，每隔半小时搅拌一次，这样制作出的冰淇淋口感更细腻，减少冰渣。
4. 想要尝试不同口味的冰淇淋，可以在搅拌好的液体中添加喜欢的水果泥或水果汁。
现在你已经掌握了自制冰淇淋的简单方法，不妨动手试试，享受美味的同时也能感受到制作的乐趣。
