对于想要学习烹饪的厨房小白来说，掌握一些简单又美味的家常菜是非常实用的。这里推荐20道家常菜，它们不仅做法简单，而且口味地道，非常适合初学者尝试。例如，番茄炒蛋是一道经典的家常菜，只需要鸡蛋、番茄、盐、糖等简单食材，通过简单的翻炒就能做出美味可口的菜肴。再比如，青椒土豆丝、酸辣土豆丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁等，都是制作起来非常简单，同时口感丰富的菜肴。此外，还有一些汤类如紫菜蛋花汤、西红柿蛋花汤、蘑菇汤等，这些汤品不仅简单易做，而且营养健康。总的来说，这些家常菜不仅烹饪步骤简单，而且食材容易获取，非常适合厨房小白学习和实践。通过不断的练习，相信你也能很快掌握这些菜肴的做法，为家人带来美味健康的餐食。