茶叶放了三年还没开封，虽然过了保质期，但并没有坏，通常还是可以喝的。茶叶的保质期主要是为了确保其最佳风味和品质，而不是绝对的失效日期。如果茶叶在储存过程中没有受到潮湿、高温、异味等不良环境的影响，那么它的品质和口感可能会有所下降，但并不会对人体造成危害。
在决定是否饮用过期茶叶时，可以仔细观察茶叶的外观和气味。如果茶叶仍然保持干燥、香气浓郁，那么可以尝试冲泡一杯，品尝一下口感。如果茶叶出现霉变、异味或者明显的质量问题，那么就不建议饮用了。
需要注意的是，即使茶叶没有坏，其营养成分和风味也会随着时间的推移而逐渐减少。因此，建议尽早饮用茶叶，以保持其最佳品质。如果茶叶已经过期较长时间，或者储存条件不佳，那么最好还是不要饮用了，以免影响健康。