新春钟声敲响之际，神州大地欢腾一片，洋溢着浓厚的节日气氛。除夕、大年初一、元宵节等农历新年的节日里，各地的独特习俗都传递着同样的幸福主题和美好愿景。在这里，我想讲述一下胶东半岛地区的过年风俗。
祈愿饺子
大年三十，喜庆的爆竹声中，年夜饭成为重头戏。对于小时候的我们来说，最盼望的就是能穿上新衣，吃到丰盛的年夜饭。特别是胶东地区，年夜饭中必有饺子。母亲在包饺子的过程中，会悄悄地将一些新、红枣、花生、栗子和红糖包进去，祈愿新的一年里勤劳致富、收获满满、长寿甜蜜。
花饽饽
在胶东，大馒头是年货中的必备品。小时候过年时，家家户户都会制作各种形状的大饽饽，配上五颜六色的颜色，增添喜气。如今，巧妇们更会利用时令蔬菜汁拌成七彩面团，制作成各种寓意吉祥的面点。蒸馍时，对火候的掌握十分重要，必须用小火慢蒸，保证蒸出的花馍形象生动。正月里，大姑娘、小媳妇们会结伴走街串巷，欣赏彼此的花馍作品。
豆面油灯
正月十五元宵节，胶东一带会制作豆面油灯，民间称之为“灯花”。巧妇们会利用当年收获的黄豆磨成面，加水调和后揉成面团，制成各种动物形状的豆面灯。当晚点燃后，寓意新一年人畜兴旺、五谷丰登。大人们会嘱咐孩子们拿着豆油灯，将家里每个房间、每个角落都照一遍，祈求一年里亮亮堂堂、处处光明。
出门儿习俗
烟台和青岛一带的胶东地区，人们正月里走亲戚被称为“出门儿”。那时候家里没有自行车，无论距离远近都是步行前往。孩子们最喜欢出门儿，因为可以向长辈们磕头拜年，说些祝福的话儿，然后就能喝到一杯糖水并拿到压岁钱。还有一种特别的出门儿是女婿去岳父岳母家，俗称“迎婿日”，出嫁的女儿也会带着孩子回家拜年。在上世纪六七十年代的乡村，人们会早早起床，站在自家门前评论他人的出门儿表现。
年俗中的年味是无法忘怀的乡愁。无论是古老的习俗还是现代的变化，都记录着时代的变迁。那些古俗是我们与故乡和亲人共享的温馨记忆。浓浓的年俗味道，无论我们走到哪里，都忘不了那甜甜的味道。
