欢庆新春佳节，一道红火菜肴不可或缺。为了这个重要的家庭团聚时刻，我们需准备一道既健康美味又适合家中老人和孩子品尝的佳肴。这次，我选择了使用好人家的阳光番茄火锅底料来烹饪龙利鱼。龙利鱼肉质绵软且无刺，虽然本身鲜味稍逊，但借助火锅底料的浓郁汤底，能使其味道瞬间提升。原本制作汤底需要耗费大量时间，而现在有了好人家的番茄火锅底料，让这道菜肴的制作变得简单快捷，既美味又省心。接下来，让我为大家分享这道番茄龙利鱼的食谱。
作者：503飞啊
所需材料：
龙利鱼 2条
好人家的阳光番茄火锅底料 1包
葱、姜 适量
料酒 2勺
淀粉 1勺
芹菜 适量
制作步骤：
1. 准备好人家的阳光番茄火锅底料和龙利鱼。
2. 将龙利鱼冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
3. 斜刀将鱼切成片状。
4. 将切好的龙利鱼片放入盆中。
5. 将适量的葱、姜和料酒混合打成汁。
6. 将葱姜料酒汁倒入鱼片中，加适量盐和淀粉。
7. 搅拌均匀后腌制半小时左右。
8. 将芹菜用热水焯烫后捞出，沥干水分，垫在碗底。
9. 在500克水中加入好人家的阳光番茄火锅底料，煮沸后转小火。
10. 另起锅，将清水煮沸，加入腌制好的鱼片轻轻滑散。
11. 水再次煮沸后，捞出鱼片。
12. 将鱼片放入煮好的番茄火锅底料中。
13. 煮沸后稍微收汁。
14. 出锅后撒上葱花即可。浓郁的番茄香味，定会受到家中老人和孩子的喜爱。
15. 有了好人家的阳光番茄火锅底料，烹饪变得如此便捷。
小贴士：
龙利鱼的营养功效：
1. 防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的作用，对心脑血管疾病的预防和记忆力的提高有很大帮助。
2. 保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸能够抑制眼睛内的自由基，降低晶体炎症的发生，保护视力。
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