针对剧现的酒楼和菜品是否真实存在于北宋这一问题，我们进行了详细的梳理和采访。其中，《清平乐》现的汴京烤鸭引发了广泛关注。很多人好奇，汴京烤鸭和北京烤鸭之间有何渊源？事实上，北京烤鸭的源头可以追溯到汴京烤鸭，而并们想象的那样是独立创新的产物。开封饮食文化博物馆内展出的历史资料，证实了这一点。博物馆里收藏的《烹饪》杂志中的文章提到，《东京梦华录》里有关于炙鸡和爊（o）鸭的记载，其中的爊鸭很可能就是民间传说的汴京烤鸭。南宋时“炙鸭”已成为临安市场上的名品。
《清平乐》中对酒楼的描绘也并非完全虚构。剧中多次提到的清风楼酒楼，以及其中的名酒玉髓，在历史上都有记载。店小二推荐的羊羔酒也是开封许多酒楼的常备之酒。剧中的细节展示，如官家放开酒水专卖，正店获得酿酒权等，也是基于历史真实的再现。
除了美食，剧中还展示了丰富的饼类面点。曹皇后心念的羊肉酥饼是开封人钟爱的食物，《东京梦华录》中就出现了各种花样饼饼。面点在宋代也达到了高峰，各种节日都有相应的面点应景而出。
《清平乐》中的菜品琳琅满目，得益于北宋炒技的成熟。北炒的出现以及燃料的背后，都离不开厨师们的努力和创新。在开封高级酒楼里，水果是餐桌必备，《清平乐》中也注意到了这一点。剧中在报菜名时似乎出现了误解，将“李子旋、樱桃煎”误报为“李子旋樱桃”。对此，我们向宋文化学者吴钩请教后得知，应为三种果品：李子旋、樱桃煎、西京雪梨。这再次说明了剧组在制作过程中的细致程度还有待提高。
除此之外，《清平乐》还展示了宋人如何将水果吃出花样来。蜜饯果子是宋代非常受欢迎的美食，用蔗糖或蜂蜜腌制加工的食品在古代方便人们在不同季节吃到果子并丰富了味觉体验。由于水果需求量大，汴京出现了专门的果子行贩卖水果。花样冷食中果品也是重要的原料，民间出现了果汁加冰块的冷饮。
《清平乐》在展现北宋饮食文化方面做得相当出色但同时也存在一些细节上的错误和不准确之处这也提醒我们在欣赏古装剧时要保持批判性思维多了解一些历史知识以免被误导。
