关于小龙虾是干养还是水养哪个更好，这确实是一个值得探讨的问题，没有绝对的答案，关键在于具体情境和养殖目的。
水养，顾名思义，是将小龙虾养在水中。这是最常见也相对自然的养殖方式。水环境能够提供小龙虾生存所需的水分，有利于其蜕壳、生长和繁殖。水质的好坏直接关系到小龙虾的健康和存活率。适宜的水温、溶解氧、pH值等都是需要精心调控的。水养的好处在于，可以更方便地观察小龙虾的活动状态，也便于投喂和管理。但缺点是，如果管理不善，容易滋生病菌，导致疾病爆发；同时，水质调控需要投入更多的时间和精力，成本也相对较高。
干养，则是指将小龙虾放在湿润的土壤或基质中，只有部分身体接触水分，环境相对干燥。这种方式通常用于暂养、运输或者一些特定的养殖模式（如半干养）。干养最大的优点是环境相对简单，不易滋生病菌，管理上可能更省力。但对于小龙虾来说，需要不断寻找水源进行补充，蜕壳时如果环境过于干燥可能会遇到困难，影响生长速度和存活率。同时，干养环境下的小龙虾更容易受到外界温度波动的影响。
因此，选择哪种方式，需要综合考虑养殖规模、技术水平、成本预算、当地气候条件以及最终的销售目的等因素。例如，大规模的商品养殖通常会选择水养，以便更好地控制环境和促进生长；而短期运输或临时存放则可能采用干养。总之，科学合理地选择养殖方式，并辅以精细的管理，才能让小龙虾健康生长，实现养殖效益的最大化。