关于小龙虾是干养还是水养哪个更好，这确实是一个值得探讨的问题，两者各有利弊，选择哪种方式主要取决于具体的养殖环境和目的。
水养是小龙虾最常见的养殖方式。在水中养殖，小龙虾可以随时取食、蜕壳和进行必要的活动，这更符合它们的自然习性。充足的水分有助于保持它们的活力，水质的好坏直接关系到小龙虾的健康和生长速度。水养时，需要注意保持水质清洁、适宜的溶解氧和合适的温度，还需要设置足够的隐蔽处和合适的底质，以供小龙虾蜕壳和躲避天敌。水养模式下，小龙虾的生长速度通常较快，产量也相对较高。
然而，干养也有其独特的优势。干养通常指的是在陆地上提供湿润的环境，让小龙虾自行寻找水源。这种方式占地面积相对较小，管理上可能更为简单，尤其是在缺乏稳定水源的地区。干养时，需要确保环境湿润，提供足够的食物和水源，同时也要防止小龙虾逃逸。干养模式下，小龙虾的活动范围受限，可能会影响其生长速度和产量，但管理成本可能相对较低。
综上所述，水养更适合大规模、专业化的养殖，而干养则更适合小规模或资源有限的养殖。选择哪种方式，需要根据自身的实际情况和养殖目标来决定。无论是水养还是干养，都需要密切关注小龙虾的生长状况，及时调整养殖环境和管理措施，以确保它们的健康和生长。