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酸菜汤，一道让人垂涎欲滴的美食，酸菜的加入使得汤味清爽而不油腻。搭配粉丝，既可以作为一道佳肴，也可以作为餐前或餐后的美味汤品。
今天，我们要为大家呈现一道家常酸菜粉丝汤。这道菜制作简单，食材易得且价格实惠，既美味又健康，特别适合夏季食用。
说到酸菜，它是采用传统泡菜工艺制作而成。优质的酸菜有着自然的酸味和发酵的香气，口感清脆爽口。接下来就让我们一起来学习制作这道酸菜粉丝汤吧。
【美食分享】酸菜粉丝汤
接下来，请准备好以下食材和调料：
食材：酸菜、菠菜、粉丝、小葱
调料：食盐、胡椒粉、鸡粉、芝麻油
将酸菜洗净，切成细丝。粉丝用开水浸泡三分钟至软。菠菜洗净，分开叶子。小葱切成葱花。
接下来，我们进行下一步操作。在锅中烧水，加入食盐和少许植物油，使菜更具底味和亮度。待水烧开后，依次加入菠菜叶和粉丝焯水，然后捞出备用。接着将酸菜焯水一分钟，捞出后与粉丝和菠菜放在一起。
另起一锅，加入清水，放入食盐、鸡粉和胡椒粉，大火烧开。将烧开的汤汁倒入汤盆中，撒上葱花和芝麻油增香。这样，一道清淡营养、养胃的酸菜粉丝汤就制作完成了。
每个人都有自己独特的烹饪方法，如果您有其他的做法或建议，欢迎在评论区分享。非常感谢大家的观看，”美食之颠”期待您的点赞和转发，让我们在下一期再见。
