近日，黄皮成为夏日水果的新宠，热度高涨，被众多网友誉为比西瓜更美味的水果，而且还不容易让人长胖。黄皮因其独特的口感和多种养生功效，成为了南方热门水果之一，也被称为“正气果”。
随着气温逐渐升高，黄皮作为一种水果，不仅味道甜美，而且具有一定的中材特性。根据中医理论，黄皮性微温，味甘酸，具有消食、化痰等功效。专家指出，适量食用黄皮可以养脾胃，对于痰湿体质的人来说尤为适宜。
黄皮的口感独特，可以直接食用或者鲜榨成黄皮汁，酸酸甜甜的口味深受市民喜爱。而且，黄皮的升糖指数为55，属于低GI食物，对于糖尿病患者或减肥人士比较友好。需要注意的是，不同吃法可能会导致糖分超标，因此仍需控制摄入量。
随着黄皮的流行，各种花式吃法也应运而生。从老盐黄皮水到黄皮冰柠茶，再到黄皮汤力美式等新饮品，各种创意搭配吸引了不少消费者的目光。还有黄皮膏、黄皮果腌制等做法，也为人们提供了更多的选择。
专家提醒，虽然黄皮具有多种功效，但并人适合食用。对于易上火人群来说，过量食用黄皮可能会引发上火症状。在食用黄皮时，需要注意控制摄入量，避免过量摄入糖分。水果中的果糖含量较多，即使是低GI水果也需要控制摄入量。
专家还提醒，水果在榨汁过程中会丢失大量膳食纤维，只留下水分和果糖，因此不建议大量饮用果汁。腌制品或自制饮品中后期再添加大量盐或糖，对减肥和身体健康都不利。在享受黄皮美味的也要注意均衡饮食，控制摄入量。
