农村四害中的老鼠，曾是在年代农村家庭的救命稻草，甚至在现今，仍有些农村通过利用老鼠来赚取额外收入。
回想过去，由于农业技术落后，遇到极端气候导致的大，人们常常为了生存而食用树根、树皮等以求生存。在那样的艰难环境中，劳动的智慧依然熠熠生辉。人们意外地发现，老鼠洞内存储着大量的粮食，这些粮食被晒干、分类存放，井然有序，仿佛人类社会的缩影。
于是，挖鼠洞成为了度过困难时期的一种手段，这一传统一直延续至今。记得小时候，在稻谷收割的季节，我们小孩常常被派去捡稻穗。我们更喜欢去寻找老鼠洞，因为知道老鼠洞里的粮食远比捡来的稻穗多。
寻找老鼠洞并非易事，需要一些诀窍。有时候一天也未必能找到一个洞口，找到了也不一定有存货。看洞口是第一步，光滑的土洞往往意味着大仓库。如果洞口附近有新足迹，那就说明这只老鼠很勤快，存货肯定很多。
当我们找到鼠洞并挖开时，里面的景象令人惊叹，令人难忘。老鼠洞内的布局仿佛人类居住的房屋，各个房间都有各自的功能，如卧室、厕所和仓库。仓库尤为奇特，分为多个房间，不同的房间存放着不同的粮食，整齐有序，仿佛被精心打理过。
当我们挖到大量粮食时，大人会表扬我们。但如果我们被老鼠发现，它们会在洞口叽叽喳喳地叫个不停，仿佛一年的辛苦付诸东流。于是，不久后就能看到周围多了几具老鼠的尸体，传闻是它们因粮食被抢而绝望地上吊身亡。虽然这件事的真假难以确定，但我们曾经想观察老鼠上吊的场景，不过后来还是忘记了。
随着农业技术的发展，我们已不再依赖挖鼠洞来度过冬天。专家指出，老鼠洞中的粮食受到老鼠唾液的污染，既不会发芽也不适合食用。现在很难再看到农村挖鼠洞的活动了。
不过话说回来，这些粮食原本就是人类遗落的，被老鼠收集起来。挖鼠洞就像是把存满钱的小金库打破取钱一样。不同的是，鼠洞有老鼠在管理，而有良知的人也会留下一些口粮作为“管理费”给辛苦一年的老鼠，这样就不会逼得它们走投无路。
