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全家福杂烩的家常做法

全家福杂烩的家常做法

小时候,每逢腊月,父母便开始忙碌地准备年货,其中最重要的是丰盛的年夜饭。随着各地的习俗不同,年夜饭的吃法、地点和参与者也有所不同。今年,许多在长宁工作的人们选择留在城市过年,他们各自有着独特的准备方式。

复刻家乡美味的小高

小高在长宁已经工作了五年,今年是她第一次在上海过年。她决定在年夜饭上亲手制作家乡的羊肉小火锅。虽然从未尝试过,但她深知这道菜的家乡味道无法被替代。父母早早地为她寄来羊腿,让她能在异乡品尝到家的味道。

父母“寄”来了关爱

小沈是独生女,为了照顾她的饮食起居,她的父母元旦就来到了上海。今年,他们一家三口都决定留在上海过年。小沈笑着说,别人都是收到父母的年货,而她则是直接收到了“活”的父母。小沈的妈妈擅长烹饪,每年的年夜饭都丰盛且讲究。从肉圆、鱼圆到各种杂烩菜品,再到甜品藕粉圆子和银耳羹,每一道菜都寓意着幸福和甜蜜。

火锅成为年夜饭的选择

小徐因为工作原因也决定留在上海过年。他和室友计划去盒马囤购火锅食材,热闹而丰盛的火锅是他们年夜饭的首选。室友的父母还从安徽池州寄来了家乡的腊鱼腊肉,让他们一同在假期中练习厨艺。他们深知,“儿行千里母担忧”,只有吃得好,才能让父母放心。

上海特色的年夜饭

小张的家就在长宁区,原本计划去东北看望大姨,但响应倡议,他们还是留在了上海过年。父母为年夜饭准备了丰富的食材,包括蛋饺、熏鱼、腊肉、南货等。一顿具有上海特色的年夜饭,凝聚了父母不少心思。

热爱烹饪的程瑜亮老师

业余爱好烹饪的程瑜亮老师喜欢为家人制作年夜饭。他的年夜饭菜单上有20多道菜,其中“全家福”是必备的硬菜。他提前采购好食材,提前一天炖制好菜品,保证新鲜时令的小炒菜能够让大家品尝到最佳口感。主食方面,不仅有饺子,还有现炸的春卷、八宝饭和汤圆等。

无论是留下过年还是回家团圆,年夜饭都是家人团聚的重要时刻。你今年准备吃什么呢?不妨留言分享你的年夜饭计划吧!


全家福杂烩的家常做法

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