锅烧干了发黑，确实是一个让人头疼的问题，但幸运的是，有一个简单而有效的方法可以解决这个问题，那就是使用小苏打加热水来清洁。首先，我们需要准备一些小苏打和热水。小苏打是一种碱性物质，具有很强的清洁能力，而热水则可以更好地帮助小苏打发挥其清洁作用。
具体操作步骤如下：首先，将一些小苏打倒入锅中，然后加入适量的热水。由于小苏打遇水会产生一定的泡沫，所以加入的热水不宜过多，以免泡沫溢出。接下来，用干净的筷子或勺子轻轻搅拌锅中的小苏打和热水，使其充分混合。然后，静置一段时间，让小苏打充分作用于锅底的黑色污渍。通常情况下，静置10-15分钟就足够了。
时间到了之后，我们可以用海绵或刷子轻轻擦拭锅底。由于小苏打的清洁作用，黑色污渍会很容易被擦掉。如果有些顽固的污渍仍然存在，可以重复上述步骤，直到锅底完全干净为止。最后，用清水将锅中残留的小苏打冲洗干净，并擦干即可。
使用小苏打加热水清洁锅底，不仅简单易行，而且环保安全，不需要使用任何化学清洁剂，对环境和健康都没有危害。所以，下次再遇到锅烧干了发黑的问题，不妨试试这个方法，相信你也会爱上它的便捷和高效！