清洗猪肝确实是很多人在做菜时关心的问题，担心不干净影响健康。其实啊，清洗猪肝并不复杂，掌握正确的方法，三步就能搞定，让猪肝又干净又放心。首先，我们可以将猪肝切成片状，这样更容易清洗。接着，用流动的清水冲洗猪肝片，注意要用手指轻轻揉搓，去除表面的杂质和黏液。这一步是关键，一定要确保猪肝表面的污垢被彻底清除。最后，我们可以用盐或者面粉来进一步清洁猪肝。将盐或者面粉均匀地涂抹在猪肝上，再次轻轻揉搓，然后用清水冲洗干净。这样，猪肝就变得非常干净了。记住，清洗猪肝要耐心，不要怕麻烦，这样才能确保食品安全，吃得放心。