焯水竹笋是烹饪竹笋前的重要步骤，它能去除竹笋的涩味，并使其更加鲜嫩可口。然而，很多人在焯水竹笋时往往会忽略一个关键步骤——加盐。其实，加盐不仅能够提升竹笋的口感，还能更好地去除其涩味。
在焯水竹笋时，加入适量的盐可以使竹笋更加入味，口感更加鲜美。盐能够渗透到竹笋的内部，使其更加紧实有嚼劲，而不是变得软烂无味。此外，盐还能帮助去除竹笋中的苦涩味道，使竹笋的口感更加清爽。
因此，在焯水竹笋时，别忘加入盐。只需在水中加入适量的盐，然后按照正常的方法焯水即可。这样处理过的竹笋，无论是炒菜、做汤还是凉拌，都能展现出更佳的口感和风味。记住，焯水竹笋别忘加盐，这样口感才更佳哦！