奶茶里的布蕾，也就是我们常说的奶盖或芝士奶盖，其“来头”可以说是一场创意与口味的完美结合。布蕾原本是法式甜点，以其绵密细腻的口感和独特的奶香而闻名。它是由牛奶、糖和蛋黄等原料，经过慢火熬煮并冷却后形成的一种半凝固状态的美味。
将布蕾的概念引入奶茶，是在传统奶茶的基础上进行的一次创新。奶茶本身源自台湾，融合了茶香与奶味，深受大众喜爱。而布蕾的加入，不仅增加了奶茶的层次感和丰富度，还带来了更为浓郁的奶香和顺滑的口感。这种创新很快在年轻人中流行开来，成为奶茶店的新宠。
奶茶里的布蕾通常是由奶油、牛奶、糖和芝士等原料调制而成，经过特定的制作工艺，形成绵密的奶盖层。这种奶盖层不仅口感独特，还带有淡淡的咸味，与奶茶的甜味形成鲜明对比，让人一试难忘。因此，布蕾奶茶的流行，不仅是一次味觉的革新，也是对传统奶茶的一次成功升级。