
根据美团提供的大数据报告分析,昆明餐饮市场呈现多元化繁荣景象。火锅品类的消费订单量增长显著,相较于去年增长了惊人的3.3个百分点,成为当前最热门的餐饮品类。在南屏步行街、南亚第壹城和穿金路等热门商圈中,餐饮业的繁荣景象尤为突出。
在品牌竞争方面,本土餐饮品牌在昆明市场表现亮眼,不仅在餐饮品牌热搜TOP3中占据两席,更是在在线订单量方面荣登前三。而在品牌评价系列榜单中,老滇山寨以其独特的云南餐饮风格和卓越的服务质量独占两项评价,成为最受好评的餐饮品牌之一。
七彩云南作为著名的旅游大省,除了拥有令人流连忘返的自然风光,云南美食也是其独特的魅力所在。从著名的过桥米线到地道的昆明酸腌菜,云南的美食文化独树一帜,深受各地游客的喜爱。此次报告数据显示,云南美食的市场影响力与日俱增。
随着大数据时代的到来,昆明餐饮行业也在积极拥抱变化。西南地区餐饮门店的快速增长,昆明尤为突出。与一些新一线城市外来餐饮品牌占据主导不同,昆明的本土餐饮品牌得到良好的继承和发展,展现出强大的竞争力。其中,嘉华饼屋、老仓醋米线等品牌成为本土品牌的佼佼者。外来饮食文化的影响也在逐渐增强,火锅品类的消费增长就是一个明显的例子。
活动现场,主办方还为包括老滇山寨、嘉华鲜花饼等在内的优秀品牌颁发获奖。云南省餐饮与美食协会会长张宪荣表示:“在大数据时代背景下,充分借助第三方平台的大数据资源,对餐饮行业的发展趋势进行精准分析,对于商户来说具有重要的参考价值。”他还强调,这样的分析有助于商户把握市场机遇,为商户的转型升级和投资兴业提供有力的依据和决策参考。
