芒芒甘露和杨枝甘露是两种广受欢迎的港式甜品，虽然它们都属于水果甜品，但在原料、口感和制作方法上存在明显的差异。
首先，从原料上看，芒芒甘露的主要成分是芒果和西米，有时会加入椰奶增加风味。而杨枝甘露则以芒果、西柚和椰奶为主，有时还会加入少许糯米。这些不同的原料组合赋予了两种甜品独特的口感和风味。
其次，口感上，芒芒甘露的西米口感较为Q弹，芒果的香甜与西米的爽滑结合，给人一种丰富的口感体验。而杨枝甘露的西柚酸甜可口，与芒果的香甜和椰奶的醇厚相互融合，口感层次更加丰富。
最后，制作方法上，两种甜品的制作过程也有一定的区别。芒芒甘露通常是将煮熟的西米与芒果泥混合，再加入椰奶调味。而杨枝甘露则需要将芒果、西柚和糯米分别处理，再混合成甜品。
总的来说，芒芒甘露和杨枝甘露虽然都是水果甜品，但在原料、口感和制作方法上都有所不同。喜欢芒果和Q弹口感的人可能会更偏爱芒芒甘露，而喜欢酸甜口味和丰富层次感的人则可能会更喜欢杨枝甘露。