打火机内外焰的温度确实存在差别，而且内焰的温度通常更高。这是因为在打火机燃烧过程中，火焰分为内焰、外焰和焰心三个部分。其中，内焰是火焰的最核心部分，温度最高，可以达到几百摄氏度。而外焰则是火焰的外层，温度相对较低，通常在200摄氏度左右。
内焰之所以温度更高，是因为它主要是由未完全燃烧的燃料和氧气混合而成的。这些混合气体在高温下发生化学反应，释放出大量的热量，从而使得内焰的温度升高。而外焰则主要是已经燃烧的燃料和氧气混合物，化学反应相对较少，因此温度较低。
了解打火机内外焰的温度差别，对于使用打火机时有一定的安全意识是非常重要的。因为内焰温度较高，所以在使用打火机时要注意避免火焰接触到易燃物品，以免引起火灾。同时，也要注意打火机使用后的安全处理，避免烫伤或引发其他意外事故。