海鲜是一种让人爱不释手的食材，口感鲜美且食用后不必担心会增胖，尽管价格相对较高，但是其美味却足以让人为之倾倒。每当提及海鲜，相信大多数网友都会眼睛放光，如同零点食客一样充满期待。比如我们经常品尝的海虾、海蟹、皮皮虾、贝类等，每一口都是美味的享受。今天我要介绍的是一种特殊的海鲜，可能很多人都没有听说过，甚至零点食客也曾误以为它是“假”虾。当我购买了五斤回家煮熟后，发现它真的给我带来了满满的惊喜。
在现代交通发达的今天，即使不住在海边，我们也能品尝到鲜活的海鲜。我家附近的生鲜超市就有各种鲜活的螃蟹、皮皮虾、海螺、海鱼等。一天，在超市闲逛时，我发现了一种特别的“虾”，据老板介绍，这是山东独有的海鲜，名叫蝉虾，当地人称之为“海知了”。这种海鲜在其他地方是看不到的。老板告诉我，这些“海知了”是他从山东的朋友那里收购的，平时很难吃到。听完介绍后，我毫不犹豫地购买了五斤，花费了180元，虽然价格有点高，但作为一个“吃货”，我怎能错过这样的机会呢？
蝉虾的味道特别鲜美，甚至比皮皮虾还要好吃，可以说是介乎于皮皮虾和螃蟹之间的美味。虽然价格比皮皮虾稍高，但是做法却非常简单，可以煮、炸，或者配以椒盐和蒜蓉，都非常美味。
买回家后，我仔细清洗蝉虾，然后像煮皮皮虾一样，加入葱姜下锅煮熟。煮熟后，鲜香气扑鼻，让人食欲大开。我迫不及待吃了一个，心中原本以为买的是“假”虾，但吃完后却发现果然是满满的惊喜。海鲜独有的鲜味在蝉虾身上得到了完美的体现，实在是太香了。
吃完后，我感觉这种海鲜非常独特，上网一查才知道蝉虾要生长三年以上才最好吃，而且现在已经比较稀少，价格也在不断上涨。只有在秋冬季节才能捕捉到，所以能吃到它还真是一种缘分。这种海鲜的肉虽然不多，但是味道绝对鲜美。如果有机会碰到，建议大家不妨买一些尝尝，一定会给你带来不一样的味蕾享受。
