雪莲果的美称与其特性
雪莲果，外形酷似红薯，属于菊科葵花属植物，因此又被称作菊薯。它的食用部分是根茎，与红薯相似。这种果实富含一种带有甜味的低聚果糖，这种碳水化合物在内的酶无法分解，因此不易被吸收，非常适合糖尿病患者食用。雪莲果还富含超过20种所需的氨基酸、多种维生素、矿物质，尤其是寡糖含量极高，这些寡糖能够促进有益微生物的生长，雪莲果因此被誉为“人间仙果”。
食用雪莲果的好处如下：
1. 促进消化：雪莲果含有丰富的水溶性膳食纤维和果寡糖，能显著促进肠道，帮助润肠通便。它不仅能缓解便秘，还能防治腹泻，对肠胃疾病有很好的治疗效果。对于因过量使用抗生素导致的肠道有益菌失衡也有显著的疗效，可以清除食物带来的环境污染物，是肠胃的保护神。
2. 调理血液：雪莲果具有降低血糖、血脂和胆固醇的功效，能有效预防和治疗高血压、糖尿病等心脑血管疾病，对肥胖症也有一定的疗效。
3. 清肝解毒：雪莲果是一种天然的保健品，能有效防治面部痘痘和暗疮，其含有的20种氨基酸和丰富的钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，能提高免疫力。
4. 抗氧化：雪莲果能消除自由基，减少结石症的发生。
5. 保护眼睛：对于整天面对电脑的上班族，日常食用雪莲果是保护眼睛的最佳选择。雪莲果含有多种对健康有益的氨基酸、钙、铁等矿物质，有助于促进身体新陈代谢。
雪莲果不仅是一种美味的水果，更是一种具有多种健康功效的天然保健品。
