塌落度是混凝土流动性的一种度量方式，测量塌落度180到220毫米的混凝土需要一定的技术和经验。首先，准备一个标准圆锥形坍落度筒，这个筒的高度为300毫米，直径为200毫米。其次，将坍落度筒垂直放置在坚硬的水平面上，确保筒体稳固。
接下来，按照标准操作程序，将混凝土装入坍落度筒中。通常情况下，需要分三层装入，每层装满后用捣棒轻轻敲击筒体底部，确保混凝土密实。装满后，用直尺刮平混凝土表面，确保与筒口齐平。
然后，小心地垂直提起坍落度筒，注意不要晃动或倾斜。观察混凝土的塌落情况，测量其塌落的高度。塌落度180到220毫米意味着混凝土在提起筒后，塌落的高度在这个范围内。
最后，记录塌落度数值，并注意观察混凝土的粘聚性和保水性。粘聚性好的混凝土在塌落后不会松散，保水性好的混凝土在塌落过程中不会出现严重泌水现象。
测量塌落度是一个精细的过程，需要操作者具备一定的经验和技巧。正确的操作可以确保测量结果的准确性，从而更好地控制混凝土的质量。