昨天下楼散步时，偶然遇到一辆满载西红柿的大卡车停在街角。
周围围满了选购的人群，出于好奇我也凑了过去。一问价格，竟然只需一块钱一斤，真是令人吃惊。
看到这么多人在购买，我意识到群众的眼睛是雪亮的。尽管这些西红柿个头不大，比乒乓球稍大一些，但色泽鲜艳，看起来非常诱人。
于是我也忍不住拿出一个塑料袋，抢购了一些。现在的西红柿价格并不便宜，在我们菜市场，稍微好一点的西红柿都要三块钱左右一斤。到了冬天，价格更是会涨到五块到六块。
所以这些仅一块五的西红柿，简直是捡到了宜。我一下子买了两大袋，足足20斤。
我回家后跟老公分享了这个好消息，他惊讶地眼睛都睁大了。他问我为什么要买这么多西红柿，我说这是为冬天准备的。他更惊讶了，问我如何存放。我笑着告诉他，现在有很多博如何存放蔬菜，方法很简单。
我让他拿了一个干净的抹布，准备把每个西红柿都擦干净，然后放进冷冻室保存。等到冬天想吃的时候，就拿出来一两个，在冷水下一洗，等稍微软化后，剁成大块，直接下锅炒。
虽然这样保存的西红柿可能没有夏天的那么鲜美，但总比冬天的西红柿口感要好。我不是想挑剔冬天的西红柿口感不好，只是个人的感受而已。
回想起小时候，在物资匮乏的年代，妈妈也会买很多西红柿做成酱，留到冬天吃。那时候没有冰箱，我们都是自己在家制作。
虽然那时候的西红柿酱看起来色泽混浊，但我总是嫌弃它，觉得它口感不好。妈妈总是责备我嘴馋，这么好的西红柿酱都不吃。
现在回想那段时光已经30多年过去了。随着社会的进步，大家已经不再自制西红柿酱了。现在一年四季都能买到新鲜的西红柿。而我这样的做法既省钱又能保证口感。
但奇怪的是，尽管现在的生活条件好了很多，随时都能吃到西红柿，我却更加怀念那个制作西红柿酱的年代。那段时光总是时常浮现在我的脑海中，一家人闹闹的做酱情景已经成为我记忆中的珍宝。
