对于透析患者来说，透析是一种有效的治疗方法，能够帮助排除体内的代谢废物并纠正身体的不正常状态。透析后，患者的食欲往往会有所改善，因此可以适当增加饮食中的总热量和蛋白质摄入。
在蛋白质摄入方面，由于透析过程中可能会损失一部分蛋白质，所以透析后患者需要适当提高蛋白质的摄入量。建议每天按照每公斤体重1.2~1.3克的标准摄入蛋白质，以优质蛋白质为主，如鸡蛋白、牛奶、鱼肉等。
在热量摄入方面，一般建议透析患者每天按照每公斤体重30~45千卡的标准摄入热量，但具体数值应根据个体情况进行调整。
对于透析患者来说，磷和钾的摄入也需要特别注意。长期高磷低钙可能会导致代谢性骨病，因此应减少含磷食物的摄入，如乳制品、豆类、坚果类等。透析患者也常常出现高钾血症，因此需要限制含钾食物的摄入，如冬菇、西红柿等。烹饪时可以采取一些措施，如浸泡、水煮等，以降低食物中的钾含量。
透析患者还应注意低脂、低盐饮食，避免出现动脉硬化及心脑血管疾病。对于合并有高血压的患者，应特别注意控制盐的摄入。
在控制水分摄入方面，心衰患者应严格控制水分的摄入，禁食流质或半流质饮食，待病情稳定后方可放宽饮食标准。
透析患者还需要注意补充维生素和矿物质，尤其是水溶性维生素，如维生素B和C。避免过多摄入脂溶性维生素。
需要特别提醒的是，透析患者的饮食应根据病情的变化及时调整。建议患者或家属与医生或营养师保持联系，以便及时调整饮食方案，与临床治疗达到最佳配合。
为了供透析患者参考，我们推荐两份健康食谱：
【透析患者食谱举例】
以体重60公斤的透析患者为例，估计其营养摄入量：总热能2100千卡，蛋白质70克，脂肪68克，碳水化合物313克。
推荐食谱（一）：
早餐：牛奶250毫升，全麦面包2片，蒸红薯100克。
加餐：起酥点心100克。
午餐：米饭200克，牛腩萝卜，小白菜豆腐。
加餐：蒸红薯50克。
晚餐：米饭200克，清蒸鳜鱼，香菇菜心，葱烧海参。
加餐：藕粉50克。
推荐食谱（二）：
早餐：豆浆200克，瘦肉包，呛莴笋腐竹。
加餐：藕粉30克。
午餐：干炒牛河，大米粥，火腿沙拉，胡萝卜汁200克。
加餐：蒸红薯100克。
晚餐：罐焖牛肉，西芹腰果百合，米饭100克。加餐：藕粉50克。注：食物重量是指可食部分的重量。希望这些建议能为透析患者的饮食调整提供一些参考和帮助。同时提醒患者注意饮食调整应与医生或营养师的建议相结合以达到最佳的治疗效果和生活质量。
