根据冬天空调调18度和26度的差别确实非常大，这温度差可真不小！首先，从生理感受上来说，18℃和26℃的室内温度给人截然不同的体感。18℃属于偏冷的环境，对于南方地区或者个人耐寒能力较弱的人来说，可能会感到寒冷，需要穿着厚实的衣物，甚至加盖毯子来保暖。而26℃则接近人体舒适的温度范围，会让人感觉温暖舒适，无需过多衣物即可放松活动。
其次，从能源消耗的角度来看，空调设定温度越低，压缩机等部件需要做更多功来制热，因此能耗会显著增加。具体来说，空调温度每降低1℃，其能耗可能会有一定程度的上升。因此，从节能环保的角度出发，在保证基本舒适的前提下，不宜将空调温度设置得过低。
此外，从健康角度来看，过低的室内温度可能导致身体受寒，引发感冒、咳嗽等健康问题。而适宜的室内温度则有助于维持身体的正常生理功能，促进健康。
综上所述，冬天空调设定在18℃和26℃之间，不仅在体感上存在明显差异，而且在能源消耗和健康影响方面也有着显著的不同。因此，在调节空调温度时，需要综合考虑个人需求、节能环保以及健康等多方面因素，选择一个相对适宜的温度。