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今天，我们的品鉴团来到了享有盛名的曲园酒楼。这家老字号酒楼的魅力果真名不虚传。我们刚踏入这里，便听说著名的梅葆玖先生刚刚离开。从这里，我们真切感受到了老字号深入人心的魅力。曲园酒楼的环境保持了国营老字号一贯的传统和安静氛围，服务也一如既往的优秀。而且，为了满足不同需求的食客，这里还配备了电动爬楼梯设备，十分贴心。
在等待菜品的过程中，我们与曲园酒楼的总经理聊起了关于曲园的历史。曲园酒楼始建于清光绪年间，约1890年，是北京最早经营湖南菜的老字号，拥有超过120年的历史，被誉为“老字号”。该酒楼位于展览馆路48号，经营面积达1500平方米，二楼设有多功能大厅，不仅能接待散客，还可以承接大型婚礼和宴会。曲园酒楼以其地道的湘菜赢得了广大食客的喜爱。许多社会名流如齐白石、梅兰芳等都在这里举办宴会，并留下了美好的回忆。
曲园酒楼的湘菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方菜组成，以长沙菜为代表。其烹饪手法包括烧、蒸、煎、炒等，讲究入味，具有酸辣、鲜香、软嫩等独特特点。特别是其招牌菜品如腊味合蒸、东安子鸡、子龙脱袍等，多年来一直深受人们喜爱，成为曲园酒楼独特的看家菜。
接下来让我们欣赏一下他们的招牌菜品：
▲ 酸辣肚尖：这是曲园酒楼的镇店名菜之一，每天仅限量供应30份。这道菜的选料非常精细，必须用新鲜的猪肚尖，且必须在当天进货当天售罄以保证其独特的脆嫩口感。这道菜的火候掌握极为关键，需要有一经验的大厨才能烹制出完美的酸辣肚尖。
▲ 双椒鱼头：同样是曲园酒楼的限量菜品之一，还有双椒鱼头也备受瞩目。这道菜选用新鲜的胖头鱼为原料，以双椒炒制出鲜香的锅底，再配以多种天然调料，出锅后椒香味十足，是湖南味道的经典体现。
▲ 东安子鸡：这是一道历史悠久的湘菜经典代表作。曲园酒楼的东安子鸡专选鸡腿肉，搭配独家秘制的碗汁炒制而成，成品口感软嫩适口，酸辣鲜香交融，让人回味无穷。
曲园酒楼还有红烧肉、子龙脱袍、宫保虾球、湖南小炒肉、干锅牛蛙、高汤菌菇和菜团子等众多经典必点菜。每道菜都体现了老字号的独特企业文化和传承发展的精神。经理告诉我们，之所以能够保持这样的口味，是因为每一道菜都有严格的把关和精细的工艺要求。他们致力于传承和发展湘菜文化为更多食客带来美食享受。想要再次品尝这些美味佳肴吗？记得关注他们的公众号“吃喝玩乐大搜索”，并在下一次的品鉴之旅中与他们一起共享美食的快乐！同时商务合作电话为：。
