桑葚泡酒放三次，其味道会发生显著的变化，并且可能不再适合饮用。每次泡酒都是一次提取过程，将桑葚中的有效成分、风味物质和色素逐渐溶入酒中。
第一次泡酒时，桑葚的香气最为浓郁，酒液呈现出鲜亮的紫色，口感饱满，酸甜适宜，药效成分也刚开始溶出。此时的酒是最好的，风味和营养都处于高峰。
第二次泡酒时，桑葚的香气虽然有所减弱，但会更加醇厚一些。酒液颜色可能略有变深，但整体依然清澈。此时，酒中的有效成分含量有所下降，但仍然具有一定的风味和益处。
第三次泡酒时，桑葚的香气已经大大减弱，酒液颜色可能变得浑浊，口感也变得较为寡淡。此时，酒中的有效成分含量已经非常低，可能已经无法达到泡酒原本的保健效果。
需要注意的是，每次泡酒的时间不宜过长，以免酒液变质。同时，泡酒的材料要新鲜、无污染，以保证酒的质量。
总的来说，桑葚泡酒放三次后，其味道和品质会大打折扣，可能已经不再适合饮用。建议在泡酒过程中注意控制时间和次数，以保证酒的品质和口感。