当孩子渴望面包的香气时，妈妈决定亲手制作，不仅满足了孩子的味蕾，更让自己沉醉于面包制作的乐趣中。每次做出的美味面包，都让她欲罢不能，越做越上瘾！
家里的高筋面粉用完后，虽有一段时间未再制作面包，但每当孩子们提出想吃妈妈做的面包时，她都会毫不犹豫地投入到制作中。毕竟，自己制作的面包不仅口感更好，也更健康。
最近，她在网上发现了一款酸奶酥粒排包的食谱，看到成品图就让人垂涎欲滴，特别软嫩香甜。她决定尝试制作，满足孩子们的味蕾期待。
【面包分享】
她成功制作出了这款酸奶酥粒排包，成品香气四溢，让人忍不住想品尝。她决定分享这款面包的制作过程，让喜欢烘焙的朋友也能动手尝试。
【酸奶酥粒排包教程】
【主面团材料】：牛奶130g、酸奶115g、鸡蛋液40g、白砂糖30g、耐高糖酵母粉3g、高筋面粉350g、黄油30g、盐3g。
【表面装饰】：鸡蛋液、黄油、低筋面粉、糖粉等。
【制作过程】
1. 将主面团材料依次加入搅拌盆中，用筷子搅拌后，使用厨师机揉面。由于这款面包的含水量较高，面团较为粘稠，建议使用机器揉面。
2. 当面团揉至能拉出粗膜时，加入黄油和盐继续揉面，直至面团光滑有弹性，能拉出薄膜。
3. 将面团静置后分割成小块，再次静置后擀开成椭圆形，卷成面卷。
4. 将6个面卷排列在8寸正方形模具中，放置在温暖湿润处发酵30-40分钟。
5. 制作表面装饰的酥粒，将黄油、低筋面粉、糖粉混合搓成颗粒状。
6. 在发酵好的面包生胚上刷上鸡蛋液，撒上酥粒。
7. 预热烤箱至165度，将面包放入烤箱中，烘烤25分钟。
8. 烘烤完成后，及时取出面包，晾凉后装袋保存。
【制作小贴士】
1. 由于这款面包含水量较高，建议采用机器揉面，以确保面团的光滑与弹性。
2. 不同品牌、地区的面粉吸水量不同，需根据揉面状态调整用量。
3. 面包发酵需确保有温度和湿度，可放在烤箱内发酵或底部加热水增加湿度。
4. 烘烤时需注意面包的颜色变化，如颜色过重可加放锡纸遮挡。
这款酸奶酥粒排包受到家人的一致好评，颜色漂亮、口感软嫩香甜。孩子们非常喜欢，值得一试。希望喜欢烘焙的朋友也能尝试制作，享受面包制作的乐趣。制作好的面包要及时取出晾凉，密封保存并尽快食用。如需保存较长时间，可冷冻保存。
